BANJARBARU, Beritabanjarbaru.com – Mengubah kebiasaan makan masyarakat menjadi lebih sehat menjadi salah satu pekerjaan rumah Pemerintah Kota Banjarbaru. Pasalnya, pemenuhan pangan tidak cukup hanya berorientasi pada rasa kenyang, tetapi harus memperhatikan keberagaman, kandungan gizi, keseimbangan nutrisi hingga keamanan bahan makanan.
Persoalan tersebut menjadi perhatian Dinas Ketahanan Pangan, Pertanian dan Perikanan (DKP3) Kota Banjarbaru melalui Bimbingan Teknis (Bimtek) konsumsi pangan Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman (B2SA) di Aula Kecamatan Liang Anggang, Selasa (10/11/2026).
Kegiatan ini melibatkan perwakilan masyarakat dari empat kelurahan di Kecamatan Liang Anggang. Mereka diharapkan menjadi perpanjangan tangan pemerintah dalam menyebarluaskan pemahaman mengenai pola konsumsi pangan sehat, terutama di lingkungan keluarga.
Plt Kepala DKP3 Kota Banjarbaru, Wiwien Robiaty, mengatakan konsep B2SA merupakan pengembangan dari pola pemahaman konsumsi pangan yang sebelumnya dikenal masyarakat melalui slogan 4 Sehat 5 Sempurna.
Menurutnya, masyarakat perlu memahami bahwa makanan yang dikonsumsi setiap hari harus memenuhi kebutuhan gizi tubuh, bukan sekadar menghilangkan rasa lapar.
“Dulu kita mengenal istilah 4 Sehat 5 Sempurna. Sekarang konsep tersebut berkembang menjadi B2SA, yakni Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman. Artinya, masyarakat harus semakin memahami bahwa makanan yang dikonsumsi bukan hanya untuk membuat kenyang, tetapi juga harus memenuhi kebutuhan gizi tubuh dan aman bagi kesehatan,” jelas Wiwien.
Ia berharap pengetahuan yang diperoleh peserta bimtek dapat diterapkan dalam kehidupan sehari-hari dan diteruskan kepada keluarga maupun masyarakat di lingkungan masing-masing.
Keluarga menjadi sasaran penting dalam edukasi tersebut karena keputusan mengenai jenis dan kualitas makanan yang disajikan setiap hari umumnya berawal dari lingkungan rumah tangga.
Menariknya, kegiatan ini tidak hanya diisi penyampaian materi. DKP3 juga menyerahkan Paket Edukasi Pangan B2SA untuk Keluarga Berisiko Stunting sebagai bagian dari upaya memperkuat pemahaman mengenai pentingnya asupan gizi seimbang.
Langkah tersebut diarahkan untuk meningkatkan kesadaran keluarga bahwa kualitas konsumsi pangan memiliki peran penting dalam mendukung tumbuh kembang anak. Edukasi ini sekaligus menjadi bagian dari upaya pencegahan masalah gizi dan penurunan risiko stunting.
Bimtek turut menghadirkan narasumber dari Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Provinsi Kalimantan Selatan yang memberikan pemahaman lebih mendalam mengenai prinsip dan penerapan konsumsi pangan B2SA.
